www.2016338.com
伟志集团 澳门太阳成集团
太阳集团娱乐网址
www.2138.com太阳城www.2138.com太阳城
 > 企业文化 > 企业内刊
总第149期  
◎春节的影象——小年

春节的影象——小年

伟志衣饰成都分公司 张 杰

从2016年评比会返来,在同事的指引下看了放假摆设。我的名字在第一批的名单里。即刻检察日历,欣喜若狂。本年的小年终究能够在家里过了。十年了,关于小年的影象不断停着,未曾冷淡。在中国人传统的骨子里,春节是稳定的和慌忙奔家的动机,而小年抑或被忘记。但她的暖和和幸运却是一种别样的味道。这个味道让我在千里以外,也会记起我的家、我的母亲。

夏历尾月二十三,是小年,这一天每一个家庭主妇要在这个早晨举办一个传统的典礼--祭灶。影象中,祭灶在当时乡村是个很持重的工作。而我们最高兴的就是有一次吃白面干粮的时机。谁人味道也在我的影象深处,永远不会抹去。到每一年的这天,吃过早餐,母亲就会拿出磨面时特地留下来的,最好的纯麦面和面,她说:“灶神是上天给我们说好话的,怠慢不得。”母亲老是细细地把面揉光放在盆里,端到热炕上,放到炕角先盖一层蒸布,再盖上油纸,放上瓷盘,最初盖上被子。而我就会不断不断的翻开被子去看,母亲就会笑着说:馋了吧,等会晤发好了,有你吃的。到下战书的时分再看就会变成很大很大的一块。接下来就开端做祭灶的灶干粮了。

母亲会舀一碗干面,敏捷平均地撒在案板上,然后再把那发满了的一盆面用手挖下来摊在乌黑的干面上。再把化开的碱水倒在满是蜂眼窝的发面上,撒些干面,轻快地揉几下,等碱水也差不多平均了,便开端揉面了。揉匀了面再把面搓生长条,然后平均地切成一个个巨细分歧的面块,压扁,用擀杖擀成一个平平的饼,再拿出我洗了一早上的木梳,立着反正压在面饼上。那用点排成的线交错在一起,组成了一幅简朴而新颖的图案。好像母亲数十年如一日的赐顾帮衬我们那样,简朴而暖和。却又透着密密层层的不为人知的酸楚。

等做到这儿,母亲就会叮咛父亲焚烧,锅热后,母亲用油纸在锅底抹一抹,那油香味立马就窜到鼻子里,惹得我馋涎欲滴。接着把做好的面饼往锅里先放一个,然后顺次边放边翻,一会锅里就放了5、6个,等开始下锅的谁人熟了,便拿出来再放一个下去。比及祭灶用的干粮全做完了。这时候,母亲就挑选出最圆最好的干粮整洁地排放在盘子里,放在灶台上。而剩下的干粮也会热腾腾的捧在我们的手里,闻着那苦涩的白面的烤香味,悄悄的咬上一口,不需要任何的菜肴,却让我吃出了永远不会遗忘的、世上独一无二的味道。然后将早早筹办好的香、蜡、纸拿出来,在案头的灶神板上面扑灭香蜡,跪下忠诚地叩三个头。这时候的我们也会和母亲一同下跪叩首,带着对神的畏敬与吃敬给他的干粮时的忐忑。到早晨母亲揭下灶神和“上天言功德,下凡降不祥”的春联一同燃烧掉,母亲说这个早晨要早早地祭灶神,早早地送他们上天去,去得迟了,别家的灶神会抢着说了别家的好话,也就抢了来年本人家的幸运了。

现在的社会发展趋向变了,一家人能团聚的日子很少了,本人做灶干粮的时分也不再有了。这是一个被无视的日子,这是一种最简朴的味道,这也是一种最难忘的情怀!妈,本年的小年,我想和你一同做一次灶干粮!

上一篇   下一篇

太阳集团娱乐网址
WWW.81707.com